お酢は活用の幅が広い

お酢は使い方によっては全然減らず、気がついたら賞味期限を切らしてしまった!という方がたくさんいると思います。私も切らしてしまう一人でした。簡単にお酢や調味料をおすすめできるのはお酢に限らず、他の調味料の期限もよく切らしていました。非常にもったいないなと思った私は調味料の仕分けをすることにしました。本当に必要なのか、代用できないのか考えることにしました。そこでお酢が非常に役にたちました。人気の調味料でおすすめできる煮物料理にはお酢はいろんな調味料の材料(もしくは代役)になっていることに気がついたのです。これまで、私はお酢を使用する時は大概酢醤油にするぐらいでした。これでは期限を切らして当たり前ですよね。現在ではドレッシング、ポン酢、焼肉の塩ダレ、浅漬けの元、カルパッチョソースを手作りするようにしました。こうすることで、お酢は期限内に必ず使いきれますし。そして、期限を切らしがちなポン酢やドレッシング、焼肉のタレなども購入しなくてすむようになりました。若干手間は増えますが、ちょっとの工夫でお酢を活用する機会は増えると思います。物によっては市販品より自分好みの調味料を作り出せるかもしれません。ぜひ、一度お試しください。